请问湘式香肠的制作方法和注意点

请问湘式香肠的制作方法和注意点

原料配料: 猪肉(前后腿最佳)10千克,花椒(炒后用)40克,丁香25克,砂仁15克,边桂15克,大茴15克,石落子40克,深色酱油1.5千克。 加工方法: 1、先将猪肉剔去筋和皮,切成2分见...
湘菜酸菜魔鱼的做法

湘菜酸菜魔鱼的做法

酸菜辣烩魔鬼鱼的材料 魔鬼鱼(魟鱼) 2块(1Kg) 鸡蛋 1粒 粟粉 1汤匙 潮州酸菜(芥菜芯) 1包(200g) 红辣椒 3条(切丝) 指天椒 3条(切碎) 咸豆酱 1汤匙 食油 蒜蓉 1颗 老姜 1小截(切片) 大洋葱 1个...
共1页/2条