川菜菜谱大全

川菜菜谱大全

十大经典川菜 它的十大经典菜有:四川火锅、水煮鱼、回锅肉、麻婆豆腐、鱼香肉丝、水煮肉片、辣子鸡、酸菜鱼、宫保鸡丁、毛血旺。 近些年,上河帮以海鲜食材及东部河鲜为原料...
川菜凉菜菜谱大全

川菜凉菜菜谱大全

四川棒棒鸡 材料: 鸡腿两只,香葱两颗,姜片4片,花椒1/2大匙,盐1茶匙,料酒1大匙(放入煮锅里的材料),调料A:花椒粉1/2茶匙,生抽或酱油2大匙,砂糖1/2茶匙,芝麻酱1大匙,花椒...
谁发给一份正宗的川菜菜谱大全?

谁发给一份正宗的川菜菜谱大全?

棒棒鸡的做法详细介绍 菜系及功效:川菜 棒棒鸡的制作材料: 主料:嫩鸡一只,葱白丝适量。 调料:芝麻酱,红油辣椒,糖,麻酱油,花椒粉等各适量。棒棒鸡的特色: 棒棒鸡,又名“乐山...
川菜素菜菜谱大全 川菜做法大全

川菜素菜菜谱大全 川菜做法大全

水煮肉片 1. 将猪里脊肉切片,鸡蛋清和32313133353236313431303231363533e78988e69d8331333264663731淀粉、盐、味精、料酒调匀成糊,涂抹在肉片上; 2. 白菜叶、姜洗净切片,葱白切段; 3. 将35克植物...
关于炒鱿鱼的菜谱

关于炒鱿鱼的菜谱

  菜谱名称 辣炒鱿鱼丝 所属菜系 川菜 所属类型 地方特色 基本特点 鱿鱼脆嫩,色白味辣,促进食欲 基本材料 鱿鱼300克,醋10克,酱油25克,湿淀粉75克,花生油100克,大葱10克,干红...
川菜菜谱大全肥肠鱼怎样做

川菜菜谱大全肥肠鱼怎样做

做法(一) 原料:熟肥肠段250克,青鱼肉250克。 辅料:黄豆芽100克。 调料:花椒20克,老干妈辣e5a48de588b63231313335323631343130323136353331333335336533椒酱30克,老抽10克,郫县豆瓣10克,白糖...
川菜菜谱大全带图片及制做方法

川菜菜谱大全带图片及制做方法

十大经典川菜 它的十大经典菜有:四川火锅、水煮鱼、回锅肉、麻婆豆腐、鱼香肉丝、水煮肉片、辣子鸡、酸菜鱼、宫保鸡丁、毛血旺。 近些年,上河帮以海鲜食材及东部河鲜为原料...
川菜菜谱大全 成都小吃大全

川菜菜谱大全 成都小吃大全

1.植物园旁边的“何氏豆腐”,绝对的豆腐第一。推荐“番茄豆腐”。 2,在高升桥的七道堰街(交警总队宾馆前面),有一家豆花饭,味道好极了,而 且暴便宜,酸菜豆花三块五一人...
川菜菜谱大全 成都小吃大全

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1.植物园旁边的“何氏豆腐”,绝对的豆腐第一。推荐“番茄豆腐”。 2,在高升桥的七道堰街(交警总队宾馆前面),有一家豆花饭,味道好极了,而 且暴便宜,酸菜豆花三块五一人...
川菜做法菜谱大全(学做川菜)怎么样

川菜做法菜谱大全(学做川菜)怎么样

回锅肉 味道: 香辣 材料:带皮猪腿肉400克、青蒜苗100克、郫县豆瓣25克、甜面酱约10克 做法: 肉洗净,煮至肉熟皮软捞出,凉后切片待用,青蒜切段;肉片在6成热油锅中炒至翻卷成耳...