猪肠怎么炒才嫩

猪肠怎么炒才嫩

1. 将大肠洗净煮熟,再用醋碱水洗净,放在开水锅里焯一下,用净布搌干放盆内; 2. 再加入酱油、黄酒、精盐、葱、姜,浸渍5 分钟取出,搌干; 3. 搌干后的大肠再放入鸡蛋、湿淀粉、...
猪肠做怎么好吃?

猪肠做怎么好吃?

首先得要将大肠洗干净,才没异味。 怎样巧洗猪肠 在清洗前,要先将大肠翻过来,把里面的油及脏东西全部摘干净。然后 1、清洗猪大肠时,在水中加些食醋和一汤匙明矾,搓揉几遍,...
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