请问:粤菜“药材猪手”怎样做啊?

请问:粤菜“药材猪手”怎样做啊?

金蒜秘制咸猪手的做法详细介绍 菜系及功效: 家常菜谱 金蒜秘制咸猪手的制作材料: 主料: 猪蹄3只,蒜蓉,京葱丝,红椒丝各适量。 调料: 盐,鸡精,胡椒粉,花雕酒适量。 教您金蒜秘制...
白云猪手粤菜的正宗做法是什么做

白云猪手粤菜的正宗做法是什么做

原料: 猪脚500克,葱15克,姜20克,冰水400克,料酒40克,高汤200克,精盐10克,味精3克。 做法: 1、将猪腿对剖切成两片,剖成长条状,清水洗净,再用热水煮5分钟,洗净沥干待用;...
白云猪手粤菜的正宗做法是什么做

白云猪手粤菜的正宗做法是什么做

原料: 猪脚500克,葱15克,姜20克,冰水400克,料酒40克,高汤200克,精盐10克,味精3克。 做法: 1、将猪腿对剖切成两片,剖成长条状,清水洗净,再用热水煮5分钟,洗净沥干待用;...
湘菜香辣猪脚怎么做

湘菜香辣猪脚怎么做

食材 食材: 猪手 600、姜 8片、葱花 少许、干红辣椒 10个、花椒 少许、老抽 1大勺、冰糖 20克、白醋 1茶勺、花雕 2大勺、盐巴 适量 、八角 2枚、香叶 2片 方法/步骤 1 .猪手买来剁成小块...
粤菜:焖猪手的制作?

粤菜:焖猪手的制作?

白云猪手 白云猪手是广州历史名菜之一。其制法是,将猪手(前腿)洗净,斩件内,煮熟,再容放到流动的泉水中漂洗一天,捞起,再用白醋、白糖、盐一同煮沸,冷却后再泡数小时,即...
闽菜特色菜鱼滑青瓜汤怎么做?

闽菜特色菜鱼滑青瓜汤怎么做?

主料:鱼滑  青瓜辅料:盐少许  香油适量鱼滑青瓜汤的做法步骤1. 水烧开后将鱼滑过下2. 另起锅烧开水,放入鱼滑煮熟,(看见鱼滑浮起来就差不多了)3. 加入青瓜片,加入盐,起锅时候再滴上...
湘菜---湘啤乳猪手做法

湘菜---湘啤乳猪手做法

你好,跟你介绍下啤酒焖猪蹄的做法,做出来的猪手,少一分油腻,多一分清香,我是在饭菜网看到的做法哦,分享给你,希望你会喜欢。 主料:猪蹄(后)1个 辅料:啤酒1罐 葱白 姜块...
潇湘猪手的做法是什么?

潇湘猪手的做法是什么?

菜谱名称潇湘猪手所属菜系湘菜 基本特点肉酥烂,色鲜艳,汁浓味厚,能美容养颜。 基本材料猪脚、花生米、干辣椒、剁辣椒、红椒、姜、葱、蚝油、红油、香叶、八角、盐、味精、...
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