湖南菜“剁椒鱼头”的做法是什么?

湖南菜“剁椒鱼头”的做法是什么?

原料: 花鲢鱼头一个,泡红辣椒二十多个,料酒两大匙,鸡精一咖啡匙,豆豉一大匙,香葱三棵,老姜一小块,蒜半个,盐适量。 做法: 1、将鱼头洗净吹成两半,鱼头背相连,泡红椒...
湘菜鼎锅鱼头怎么做

湘菜鼎锅鱼头怎么做

湘菜鼎锅鱼头 鼎锅鱼头的做法 主料 鱼头(一个) 调料 香菇(适量)大蒜(适量)姜(适量)青、红辣椒(适量)盐(适量)白糖(适量)料酒(适量)胡椒粉(适量)酱油(适量)蚝油(适量) 厨具 无 1 香菇泡发...
深海鳕鱼能不能吃?有哪些制作方法?

深海鳕鱼能不能吃?有哪些制作方法?

鳕鱼也叫“银鳕鱼”肉质细腻甜滑,入口即化,有独特的清香和鲜味,可以像三文鱼一样,蘸食芥辣生吃,也可以香煎,可以红烧和清蒸。 鳕鱼属深海野生鱼种,肉质细嫩,含有多种人...
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