冬天臭桂鱼的腌制方法
湘菜70天前 (2021-02-04)
1、桂鱼100斤宰杀治净，一分为二，无须冲洗；盐2000克、香料粉（丁香、甘草、八角、小茴香、花椒、香叶）150克、蒜蓉1500克拌匀成混合料待用。 2、在大木桶中摆一层鱼、撒一层混合...
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