关于闽菜的介绍.

关于闽菜的介绍.

闽菜系亦是著名的八大菜系之一,以烹制山珍海味而著称。在色、香、味、形兼顾的基础上,尤以香、味见长。其清新、和醇、荤香、不腻的风味特色,在中国饮食文化中独树一帜。...
介绍几道四川菜的做法

介绍几道四川菜的做法

一、红烧鱼块(带骨)做法:1,鱼一条,去内脏去鳞,洗干净,斩成块.放盐抓匀腌30分钟.2,姜一块切丝,蒜一颗切蒜末,葱切段.喜欢吃辣的干辣椒一个切成3段.3,锅内放两大勺油烧到冒烟,放入姜丝...
介绍几道四川菜的做法

介绍几道四川菜的做法

一、红烧鱼块(带骨)做法:1,鱼一条,去内脏去鳞,洗干净,斩成块.放盐抓匀腌30分钟.2,姜一块切丝,蒜一颗切蒜末,葱切段.喜欢吃辣的干辣椒一个切成3段.3,锅内放两大勺油烧到冒烟,放入姜丝...
介绍几个湘菜的制作

介绍几个湘菜的制作

湘菜 - 紫龙脱袍 材料  鳝鱼500克,冬笋丝50克,红柿子椒丝30克,香菇丝10克,葱、姜丝各10克,香菜3克,鸡蛋液30克,盐2克,味精2克,淀粉30克,料酒30克...
介绍几种家常菜的做法

介绍几种家常菜的做法

一)土豆炖茄子(东北家常炖菜) 原料:土豆、茄子、尖椒(少量) 辅料:姜片、蒜片、大料、酱油、盐鸡精 做法:1 。将土豆洗净去皮,,用勺子挖掰成大小适宜的块,用清水漂过备...
闽菜的介绍

闽菜的介绍

闽菜是中国八大菜系之一,经历了中原汉族文化和当地古越族文化的混合、交流而逐渐形成。闽菜是以福州菜为基础,后又融合闽东、闽南、闽西、闽北、莆仙地方风味菜为主形成的菜...
介绍几道好吃的粤菜.

介绍几道好吃的粤菜.

麒麟鲈鱼原料 :鲈鱼1000克 香菇6个,火腿300克,笋片150克 姜片20克,精盐8克,酒25克,胡椒粉、味精各2克,葱段、香油各15克 。 麒麟鲈鱼做法: (1)鲈鱼切...
介绍几个湘菜做法

介绍几个湘菜做法

路过,看到了顺便抄留个脚印2113本人湘菜师傅,手艺不精;见5261笑了东安子4102鸡 血鸭 剁椒1653鱼头 龙眼扣肉这四个是湘菜传统菜,鸡鸭鱼肉都齐了,再来一个火锅就做一个 水煮黄鸭...
介绍几个湘菜做法

介绍几个湘菜做法

路过,看到了顺便抄留个脚印2113本人湘菜师傅,手艺不精;见5261笑了东安子4102鸡 血鸭 剁椒1653鱼头 龙眼扣肉这四个是湘菜传统菜,鸡鸭鱼肉都齐了,再来一个火锅就做一个 水煮黄鸭...
中国八大菜系的详细介绍

中国八大菜系的详细介绍

广东菜简称粤菜,是中国著名八大菜系62616964757a686964616fe59b9ee7ad9431333231613361之一。由广州、潮州、东江客家菜三种地方菜构成。而三支 地方菜又有各自不同的特色。 广州菜是粤菜的主...