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鱼翅鱼肚煲汤的做法?

鱼翅鱼肚煲汤的做法?

1.将水发鱼翅放入清水锅里,用微火煮至滚沸后捞出,这样反复换水煮三四次,去尽腥味,再用沸水浸泡;火腿和香菇分别切成3厘米长、1。5厘米宽的片;葱切成细丝。 2.锅置火上,放...
没有烹饪基础,学厨师需要多长时间?

没有烹饪基础,学厨师需要多长时间?

这个是一个很笼统概念没时间长短要想学好厨师要是要具备一下几个条件: 1、要对烹饪有浓厚兴趣 2、要学会谦虚请教毕竟这是个传承行业 3、要能吃苦耐劳 总的来说要“会做人”“会...
泡菜炒瘦肉丝的做法,泡菜炒瘦肉丝怎么做好吃

泡菜炒瘦肉丝的做法,泡菜炒瘦肉丝怎么做好吃

泡菜苕粉肉丝的制作材料:主料:粉丝300克 辅料:猪肉(瘦)150克,泡菜50克,柿子椒50克 调料:大蒜(白皮)5克,豆瓣酱30克,老抽5克,酱油5克,生抽10克,料酒10克,盐2克,辣椒油10克,鸡精2克,淀...
龙口什么饭店实惠条件还好?

龙口什么饭店实惠条件还好?

黄县不清楚,龙口这边主要有:龙口海湾大酒店(四星):过年我们17个人约在1400元;龙口华龙大酒店(三星):费用要比海湾低点。山水雅客生态园:这里比较实惠,还能看到湖南四...
成都的火锅小报怎么做?

成都的火锅小报怎么做?

成都的火锅的做法 - 家常成都的火锅的做法非常简单易学。如果成都的火锅怎么做好吃,成都的火锅的家常做法如何做一直困扰着你,美食杰提供的图文成都的火锅的家常做法大全...
川菜芙蓉豆腐做法?

川菜芙蓉豆腐做法?

1. 将蛋清、蛋黄分别磕入碗内,蛋清抽打成泡沫状; 2. 豆腐压碎,加蛋清、精盐、料酒、味精、水搅拌均匀,装盘;再把香菇洗干净切成末。 3. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉; 豌豆放入...
脆皮烤鸡脖烫皮吗?

脆皮烤鸡脖烫皮吗?

半边鸡洗净,沥干水姜葱蒜头磨成蓉。将配方中的腌制配料混合成酱汁,放入姜葱蒜头末,鸡放入裹上酱汁,腌制24小时。腌制好的鸡,放入沥篮,放在洗手盆处。包滚烫的水,4-5次淋...
佛跳墙汤底的做法?

佛跳墙汤底的做法?

备注: 1.所有干货请提前一天的下午浸水泡发,夏天请放回冰箱冷水泡发。 2.生肉必须焯水,去除血水和泡沫。 3.煲高汤一步不能去除,不喜欢药材味道,请去掉药材。 4.此菜大部分食...
湘菜蒜苔炒鸡的家常做法求回答?

湘菜蒜苔炒鸡的家常做法求回答?

鸡肉斩小块,蒜苔切成长段,葱姜蒜和干辣椒均切好备用。 2 /6 将鸡块冷水下锅焯一下,然后捞出控水沥干。 3 /6 热锅倒油,放入葱姜蒜煸香后下入焯好的鸡块翻炒。 4 /6 调入一汤匙料...
香港烧腊店卤水豆腐做法?

香港烧腊店卤水豆腐做法?

做法步骤 1、北豆腐质地坚硬,比较瓷实,切成1公分厚、5公分见方的厚片; 2、平底煎锅中倒少许油,将豆腐片铺码在锅里,小火,两面煎金黄,形成一层硬皮; 3、八角、花椒、干红...