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樟木菜板用前怎么处理?

admin 川菜 2021年01月10日

樟木菜板用前怎么处理?

樟木做成菜板使用前,应该在饱和食盐水中泡七十二小时,这样可以有效的避免樟木菜板开裂。另外在使用的时候,一定要要保护好菜板,定期进行消毒,这样能使用时间长一些。

樟木是被子植物门、樟科的常绿乔木。树皮黄褐色,有不规则的纵裂纹,主产长江以南及西南各地,如四川,云南。冬季伐树劈碎或锯成块状,晒干或风干。木材块状大小不一,表面红棕色至暗棕色,横断面可见年轮。质重而硬。木材以香樟(小叶樟)最为名贵,香味浓郁,防虫防蛀、驱霉防潮效果远胜于其它樟木。

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