怎么样才能学会做粤菜

怎么样才能学会做粤菜

一、香菇菜心 步骤很简单: 1:将水发好的香菇或者新鲜的香菇切成片状。 (干香菇可以在温水中泡半个小时以上就可以发开了。) 2:然后在炒锅内倒水少许油,油热后,倒入蚝油及...
新华字典上为什么找不到“啫”字?

新华字典上为什么找不到“啫”字?

  啫 zé (1) ㄗㄜˊ (2) 喱〕一种食品,果子冻。 (3) 方言,语气词,表示肯定、劝告(较婉转,姑娘们多用):唔系~(不是的)。唔好动~(不要去碰它啊)! (4) 郑码:JBM,U:556B,GBK:86A8 (...
粤菜的做法?(家常的)

粤菜的做法?(家常的)

粤菜的主要特点是在烹调上以炒、烩、煎烤、〔火局〕为主,讲究鲜、嫩、爽、滑;口味上注重生、脆、鲜、淡。 掌握了根本之后,下面介绍几种家常菜 一、香菇菜心 步骤很简单:...
啫啫三文鱼头煲怎么做?

啫啫三文鱼头煲怎么做?

  主料:三文鱼(头)半个 辅料:青蒜1根 调料:色拉油适量、料酒1汤匙、蚝油1汤匙、蚕豆淀粉3大勺、沙茶酱1大匙、海鲜酱1大匙 啫啫三文鱼头煲 第1步三文鱼头切块,用一汤匙料酒和...
淡鳗鲎怎么做好吃

淡鳗鲎怎么做好吃

爆炒鲎肉:爆炒鲎鱼是一道少见美食。鲎鱼是海洋一种奇特的生物,也叫两公婆。营养价值丰富,一般都是母的比较好吃。注意年幼的鲎鱼是有毒的,并且加温后毒性还在,千万要小心...
鲎 鲎虫 鲎怎么吃 中国鲎

鲎 鲎虫 鲎怎么吃 中国鲎

鲎的吃法很讲究 在世界部分国家包括国内某些地区有食用鲎的习惯,鲎的方法也各不同,有烤的,煲汤的,将鲎肉取出配其它菜色的,总之,鲎还是有很多人当做美味佳肴的。然而,因...
粤菜的各种做法

粤菜的各种做法

菠萝古老肉的做法详细介绍 菜系及功效: 粤菜 菠萝古老肉的制作材料: 主料: 猪肉150克,菠萝50克 辅料: 全鸡蛋12克,青椒10克,红椒0.25克,青辣椒1克,白醋5毫升,番茄酱11克,生粉7克 调料...
广东菜怎么做好吃

广东菜怎么做好吃

粤菜选料广博奇异,品种花样繁多,令人眼花燎乱。天上飞的,地上爬的,水中游的,几乎都能上席。鹧鸪、禾花雀、豹狸、果子狸、穿山甲、海狗鱼等飞禽野味自不必说;猫、狗、蛇...
粤菜特色菜茶熏八爪鱼怎么做?

粤菜特色菜茶熏八爪鱼怎么做?

主料:冰鲜八爪鱼(章鱼)辅料:老抽2勺、生抽2勺、料酒2勺、花椒粉1勺、姜切末熏料:糖、茶叶、大米各一小碗、花椒一勺 做法:1、用盐水洗净,然后用清水冲干净。我只用了须子...
鲎怎么烹饪才好吃?

鲎怎么烹饪才好吃?

可以烤着吃 炒鲎片 【原料】 净鲎尾肉…400克,干淀粉…10克,水发香菇…25克,湿淀粉…25克,净冬笋…100克,绍酒…10克,番茄片…25克,精盐…3克,鸭蛋清…2个,味精…2克, 辣椒...